Algemeen31.07.2015

Verliefd op de Thaise keuken!

+ 5 dingen die je moet proeven in Thailand!

Houd je van vers eten, met af en toe een lekker pittig pepertje erdoor en het liefst een hele tafel vol? Zorg er dan voor dat Thailand jouw volgende vakantiebestemming wordt! Het eten in Thailand is veelzijdig, vers en ontzettend lekker!

Eten in Thailand doe je met een lepel!

Geen stokjes en ook geen mes, eten doe je in Thailand met een lepel. De Thaise curry ken je vast wel, en zo zijn eigenlijk de meeste gerechten in Thailand: er komen veel sauzen aan te pas en bij ieder hapje hoort ook een beetje rijst, en dat eet nu eenmaal makkelijker met een lepel. Een mes is volledig overbodig omdat alles in kleine stukjes wordt gesneden, en de dingen die je wel zou willen snijden (zoals vis bijvoorbeeld), kun je ook prima met een lepel kleiner maken. Een vork krijg je er wel bij, maar die dient eigenlijk alleen maar om het eten op de lepel te schuiven.

Zeker voor buitenlandse gasten pakken ze hier flink uit. De tafel wordt helemaal volgebouwd met heel veel verschillende gerechten. Een Thaise tafel heeft in ieder geval een grote schaal rijst, een salade, een paar groentegerechten en een paar vleesgerechten. Zorg dat je alert bent op kleine rode ingrediënten, de chilipepers die bijna overal doorheen zitten. Thai houden van pittig!

Zoals het hoort in Thailand: een volle tafel

5 dingen die je moet proeven in Thailand

Voor mensen met een voedselallergie (zoals bijvoorbeeld een glutenallergie) is de Thaise keuken een verademing: er komen namelijk bijna geen ingrediënten met gluten aan te pas. De basis van iedere maaltijd is (witte) rijst. Eet daar niet te veel van, want er zijn heel veel lekkere dingen die je moet proeven. Deze 5 bijvoorbeeld.

Pad Thai: een heerlijke mix van rijstnoedels, eieren en tofu, aangevuld met een hoop ingrediënten zoals garnalen, knoflook, chilipepers en als topping gemalen pinda’s.
Salade met papaja en pompelmoes: vergis je niet in een Thaise salade, want dat kan zomaar het meest pittige gerecht op tafel zijn! Vooral salades met papaja (som tam thai) en pompelmoes zijn verrukkelijk.
Mango & sticky rice: het is het beroemdste toetje van Thailand. Verse mango in combinatie met plakkerige sticky rijst en een kokossausje. Het bijzondere aan dit toetje is dat het zowel zoet als zout tegelijk smaakt.
Thaise curry: nergens ter wereld smaakt een curry zo goed als de plek waar ze het allemaal bedacht hebben. Vooral de rode curry’s hier zijn echt fantastisch. Mocht je niet echt van pittig eten houden, dan is het wel verstandig om dat door te geven aan de chef, want van een Thaise curry kun je het behoorlijk heet krijgen!
Eten op straat: in de grote steden zie je op iedere hoek van de straat een klein kraampje dat eten verkoopt. De kans dat je in het Engels uitgelegd krijgt wat het precies is, is klein, dus moet je de gok maar wagen. Je móet een keer op straat eten, bij zo’n lief oud vrouwtje dat met veel liefde voor jou iets lekkers heeft bereid.

Links op de foto zie je Pad Thai, super lekker!

Een pittige Thaise salade met pompelmoes

Mango & sticky rice, super lekker toetje!

Een lekkere pittige Thaise curry

Op straat eet je in Thailand de lekkerste dingen

Tijdens mijn reis naar Bangkok en de provincie Loei in het noorden van Thailand, heb ik blijkbaar héél veel foto’s van eten verzameld. Geniet mee – op foto’s dan – van het lekkerste van de Thaise keuken!

Zomaar aan de kant van de weg in Loei...

$Een klein `winkeltje` waar je ze <em>sticky rice<\/em> klaarmaken in bamboes$

Een klein `winkeltje` waar je ze sticky rice klaarmaken in bamboes

We zijn te gast bij Tai Dam en krijgen al deze lekkere gerechten voorgeschoteld

Indrukwekkend: Tai Dam planten rijst nog traditiegetrouw met de hand

Geen eten, maar dit kokoswater was heerlijk!

$Op een organische rijstplantage in Loei eten we deze zoete <em>sticky rice<\/em>. Z\u00f3 lekker!$

Op een organische rijstplantage in Loei eten we deze zoete sticky rice. Zó lekker!

Marloes de Hooge

Marloes is oprichter en hoofdredacteur van Travelvalley. Ze schreef de succesvolle reisboeken Bucketlist Reizen, Bucketlist Stedentrips en Waanzinnige Roadtrips. Ze is gek op schrijven, reizen en hardlopen.

Deel dit artikel

10 kleine geluksmomenten in Thailand

Het nagenieten van mijn reis door Thailand is nog in volle gang. Na 48 uur in Bangkok reisde ik door naar het noorden, naar de provincie Loei. Een bijzondere reis, die me naar bijzondere plekken en bijzondere mensen leid...

Algemeen26.07.2015

10 kleine geluksmomenten in Thailand

Loei, het ongerepte noorden van Thailand

Zo ver je kunt kijken is het er groen, het landschap wordt enkel onderbroken door kleurrijke tempels. De mensen kijken je met een lieve glimlach aan, nooit eerder heb je je ergens zo welkom gevoeld. En tijdens iedere maa...

Natuur07.07.2015

Loei, het ongerepte noorden van Thailand

48 uur in Bangkok

48 uur in Bangkok, meer tijd had ik niet, het doel van mijn reis naar Thailand was namelijk de noordelijke provincie Loei. Maar gelukkig gingen daar nog een paar dagen Bangkok aan vooraf, wat een fantastische stad! Het i...

Stedentrips26.06.2015

48 uur in Bangkok

Verder lezen over Thailand

Thailand komt met een visum voor digital nomads

Algemeen06.06.2024

Thailand komt met een visum voor digital nomads

5 goede redenen om een scooter te huren in Thailand

Thailand is het land bij uitstek om per scooter te ontdekken. Niet om van A naar B te komen natuurlijk, maar wel als handig vervoersmiddel als je eenmaal op een bestemming bent aangekomen. Zeker op de vele mooie eilanden is het heerlijk om op je gemakje rond te scooteren.

Algemeen02.06.2024

5 goede redenen om een scooter te huren in Thailand

+ handige tips!

Dit zijn de beste hotels in Bangkok

Bangkok is een echte wereldstad. Wij vertellen je wat de beste hotels zijn en waar je wil slapen tijdens je verblijf. Dit zijn wat ons betreft de beste hotels in verschillende prijsklasses!

Zomer24.05.2024

Dit zijn de beste hotels in Bangkok

Hier wil je slapen!

Mae Hong Son Loop: maak de mooiste roadtrip door Thailand

Wil je een avontuurlijke roadtrip maken? De Mae Hong Son Loop in Thailand voert je 800 kilometer lang door bergen, jungle, rijstvelden en langs de mooiste grotten en watervallen. Het is een aanrader voor iedereen die houdt van roadtrippen en daar de tijd voor wil nemen.

Natuur14.05.2024

Mae Hong Son Loop: maak de mooiste roadtrip door Thailand

Dit zijn de 10 leukste dingen om te doen op Koh Chang

Koh Chang is het op een na grootste eiland van Thailand. Een prachtige bestemming waar je je met gemak een tijdje vermaakt. Je vindt hier steile heuvels, mooie stranden, watervallen en authentieke vissersdorpjes. Een plaatje van een eiland!

Zomer09.05.2024

Dit zijn de 10 leukste dingen om te doen op Koh Chang

Dit zijn de 5 leukste dingen om te doen op Koh Kut

Koh Kut, of Koh Kood, is een waar tropisch paradijs. Het eiland ligt in het oosten van Thailand en is nog niet platgelopen door toeristen. Wij vertellen je wat de 5 leukste dingen zijn om er te doen!

Zomer13.04.2024

Dit zijn de 5 leukste dingen om te doen op Koh Kut

Dit zijn de 3 mooiste eilanden in het zuiden van Thailand

Thailand staat bekend om de ontelbare prachtige eilanden. De een heeft nog wittere stranden dan de ander en overal wuiven de palmbomen je tegemoet. Huur een scooter, cross de eilanden rond, drink onderweg een verse smoothie en ontdek nog verlaten baaitjes.

Zomer28.03.2024

Dit zijn de 3 mooiste eilanden in het zuiden van Thailand

Koh Yao Yai, Koh Lanta en Koh Lipe

10 dingen die je vooral niet moet doen in Thailand

Thailand is een walhalla voor reisliefhebbers. Het is daarnaast dé bestemming voor backpackers, je kunt er gemakkelijk en goedkoop rondreizen en contact leggen met medereizigers. Het veelzijdige land heeft ontzettend ve...

Algemeen12.07.2023

10 dingen die je vooral niet moet doen in Thailand

Dit zijn de don'ts!