Er zijn een heleboel vissoorten momenteel ernstig bedreigd. Om dat tegen te gaan is het Wereld Natuur Fonds (WNF) de campagne ‘Duurzame vis op de kaart’ gestart. Steeds vaker wordt in winkels en restaurants gevraagd naar duurzame vis. Restaurants kunnen zich bij deze campagne aanmelden, en geven daarmee aan dat zij geen ernstig bedreigde vissoorten meer serveren. Een goede actie!
Uit onderzoek van het WNF blijkt dat vier van de vijf Nederlanders vinden dat er meer duurzame vis op de kaart van restaurants moet komen. Zeven van de tien Nederlanders geeft aan te kiezen voor duurzame vis, als zij die keuze hebben. Bij het uitzoeken van een restaurant speelt het serveren van duurzame vis voor bijna de helft van de ondervraagden een doorslaggevende rol.
Duurzame vis is al te eten bij de volgende restaurants:
- Panama, Amsterdam
- Fifteen, Amsterdam
- Restaurant te Pas, Amsterdam
- Zuid Zeeland, Amsterdam
- In de Waag, Amsterdam
- Studio K, Amsterdam
- Symphony’s, Amsterdam
- Viswinkel Fishes
- New York Pizza
- Hotel Theater Figi & Slot Zeist, Zeist
- Restaurant ’t Feithhuis, Groningen
- Hotel Restaurant Veldenbos, Nunspeet
- Restaurant De Parel van Vreeswijk, Nieuwegein
- Restaurant Egmondsch Kaatje, Egmond aan Zee